抗腐蚀剂通常的功效是治理和改善微菌物的产生和滋生，以提升面制品的维持日子，治理和改善物料腐敗的药物。面制品抗腐蚀剂能治理和改善微菌物行为，防范面制品腐敗变质，故而提升面制品的质保期。绝大都半数以上刺激饮品和打包面制品要想短期维持，或许还要增长面制品抗腐蚀剂。抗腐蚀剂是主要用于坚持面制品改变高质量和营养丰富價值为基本原则的面制品增长剂，它能治理和改善微菌物行为、防范面制品腐敗变质故而提升质保期。